01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
Kokoroan 的握壽司不沾醬油，直接品嚐即可。到訪者介紹，店家會依照不同魚料調味後再端上桌；無論午間坐在吧檯逐貫享用，或晚上以無菜單料理的節奏用餐，這都是能感受到店家特色的一處。
有位訪客分享，某次午餐點了上御膳，內容包括鮪魚、干貝、鰆魚生魚片、揚出茄子、天婦羅、茶碗蒸、鯛魚、鮪魚、生穴子與花枝握壽司4貫、紅味噌湯和甜點。對方尤其記得生穴子握壽司的口感與滋味。御膳的基本組合也包括小菜、沙拉、生魚片、天婦羅、4種握壽司、茶碗蒸、湯品和甜點，適合午餐時除了壽司，也想搭配其他料理的時候。
若想以握壽司為主，午間壽司套餐包含8種握壽司，以及小菜、沙拉、茶碗蒸、湯品和甜點；上與特上套餐還會多一道料理。套餐可依握壽司的種類數和內容挑選，與能一次品嚐多種料理的御膳各有不同。
也有午間用餐者特別喜歡茶碗蒸和天婦羅的分享，讓握壽司之外的單品料理為整餐增添印象。從套餐或御膳中的茶碗蒸、湯品一路品嚐下來，若想選一份不只吃握壽司的午餐，內容也相當完整。
晚間菜單提供無菜單料理A套餐，搭配生魚片、壽司、當季單品與一道料理；B套餐則有兩道料理。除了啤酒，也備有麥、芋、米、蕎麥燒酎及葡萄酒，適合想搭配飲品慢慢用餐的夜晚。從午間以握壽司為主的套餐，到晚間包含多道料理的套餐，能依不同時段選擇。
